Die Original Spreewälder Gurke – Eine wie keine

Der Gurkenflieger – im Spreewald ein unverzichtbarer Erntehelfer

Den Boden bereiten für guten Geschmack

Im Spreewald, dem „Venedig des Ostens“, gedeihen Gurkenpflanzen besonders gut. Das hat mindestens drei Gründe: erstens ein feuchtwarmes Klima, zweitens schwarze, humusreiche Böden sowie drittens die Gegenwart versierter Bauern mit besonderem Know-how. Spreewaldbauern wissen alles über das empfindliche Gurkengemüse, den Wasserbedarf, über maximale Temperaturschwankungen oder die erforderliche Bodenqualität. Die liegt den Bauern besonders am Herzen. Deshalb düngen sie ihre Felder nur nach Bedarf und vorheriger Nährstoffermittlung. Die Bodengüte wird regelmäßig kontrolliert.

Nichts geht über das Aroma frischer Kräuter.

Aus unserem Kräutergarten direkt in die Manufaktur

Bei den Gewürzkräutern für unsere Aufgüsse sind wir so eigen, dass wir sie lieber selbst anbauen. In einem 5000 Quadratmeter großen Garten auf unserem Firmengelände in Lübbenau gedeihen Dillkraut, Thymian, Zitronenmelisse, Estragon und auch viele der benötigten Zwiebeln. Wir sind uns sicher: So frisch und schnell wie bei uns kommt kein Gewürz in ein Gurkenfass oder -glas. Genau das macht SpreewaldMüller-Spezialitäten so besonders!

Die Senf-Gurken-Parade ist bestückt und bereit für den Aufguß

Erfolgsrezepte aus den Goldenen Zwanzigern

Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks der SpreewaldMüller-Gurke verbirgt sich in ihrem typischen Aufguss. Produziert werden die Aufgüsse nach alten Familienrezepten, die Mitte der 1920er-Jahre entstanden und seither nicht nur von Generation zu Generation weitergegeben, sondern auch immer weiter verfeinert wurden. Eigentlich bestehen sie ja nur aus mehr oder weniger Wasser, Essig, Zucker, Salz und Gewürzen. Aber die genaue Menge der Zutaten sowie die Frische unserer Gewürze ergeben unnachahmliche Geschmacksqualitäten.

Beim sorgfältigen Entkernen der Schälgurken ist echte Handarbeit gefragt.

Meine Hand für mein Produkt

Bei bestimmten Arbeitsschritten wie dem Schälen, Waschen oder der schonenden Gläserbefüllung nutzen wir sehr komplexe, intelligente Werkzeuge: unsere eigenen Hände. Feldfrüchte, die krumm oder beschädigt sind, sortieren wir aus. Reichen einzelne Einleger über den Glasrand hinaus, werden sie behutsam mit der Hand „nachgestopft“. Das ist zwar sehr aufwendig, aber Maschinen könnten hier Schaden anrichten. Die begehrten SpreewaldMüller-Schälgurken werden sogar komplett von Hand verarbeitet!

Wir schicken Ihnen den Spreewald nach Hause

Mit unserer elektronischen Ausgabe vom "GurkenMarkt" erfahren Sie mehr über den Spreewald sowie seine Produkte und Rezepte. Sie erfahren mehr über uns und unsere original Spreewald-Gurken. Einfach E-Mail-Adresse eintragen und nichts Interessantes mehr verpassen!

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